Goût de France 2017 Οι εγγραφές άρχισαν και συνεχίζονται μέχρι τις 30 Ιανουαρίου 2017! [en] [fr]

Για τρίτη συνεχή χρονιά, η εκδήλωση Goût de / Good France θα συγκεντρώσει την ημέρα της άνοιξης, την 21η Μαρτίου 2017, περισσότερους από 2000 σεφ σε 5 ηπείρους για να εορταστεί η γαλλική γαστρονομία. Σε κάθε εστιατόριο που θα συμμετέχει, υπό τη μορφή δείπνου, η εκδήλωση θα αποτίσει φόρο τιμής στην αριστεία της γαλλικής κουζίνας, στην ικανότητά της να καινοτομεί και στις αξίες που μεταφέρει: ανταλλαγή, ευχαρίστηση, σεβασμός της γαστρονομίας, των σύγχρονων της και του πλανήτη.

JPEG

Πέρυσι, στην Κύπρο συμμετείχαν 6 εστιατόρια στην εκδήλωση αυτή. Φέτος, αναμένουμε περισσότερα! Από την υψηλή γαστρονομία έως τα ποιοτικά μπιστρό, οι σεφ όλου του κόσμου καλούνται να συμμετάσχουν σε αυτό το μεγάλο εορταστικό γεγονός.
Οι εστιάτορες που ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν, μπορούν να εγγραφούν στην πιο κάτω ιστοσελίδα μέχρι τις 30 Ιανουαρίου 2017:
Έντυπο εγγραφής στα αγγλικά :
http://restaurateurs.goodfrance.com/en/user/register
Έντυπο εγγραφής στα γαλλικά:
http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/register

Η εκδήλωση Goût de/ Good France συνοδεύεται από ένα σχέδιο επικοινωνίας διεθνούς εμβέλειας, δίνοντας την δυνατότητα στους συμμετέχοντες σεφ να προβάλουν την κουζίνα τους και την τεχνογνωσία τους παντού ανά τον κόσμο, με την ενεργό υποστήριξη της Πρεσβείας της Γαλλίας, της Atout France των χορηγών επικοινωνίας, France Media Monde, TV5 Monde και JC Decaux.

Η συμμετοχή στην επιχείρηση Goût de / Good France σημαίνει :
-  εξασφάλιση σήματος αριστείας κατόπιν επιλογής από επιτροπή σεφ,
-  συμμετοχή σε διεθνή κοινότητα που αριθμεί περισσότερους από 2500 σεφ ;
-  δραστηριοποίηση για την ακτινοβολία της γαλλικής γαστρονομικής κληρονομιάς,
-  ενίσχυση της προβολής στους Γάλλους και ξένους πελάτες,
-  αύξηση της πελατείας του εστιατορίου.

Πριν από την εκδήλωση, κάθε εστιάτορας που θα συμμετάσχει θα λάβει αυτοκόλλητα και δύο αφίσες Goût de / Good France για την προώθηση της εκδήλωσης στο εστιατόριό του.

Το μενού :
Κάθε μενού προωθεί την γαλλική γαστρονομία με την ποικιλομορφία της, αφήνοντας την ελευθερία σε κάθε σεφ να προσαρμόσει την πρότασή του στην τοπική αγορά και στα ποιοτικά τοπικά προϊόντα που διαθέτει. Φέτος, στην επιχείρηση Goût de / Good France, οι συνταγές θα πρέπει να είναι εμπνευσμένες από τη γαλλική τεχνογνωσία.
Το μενού θα πρέπει να ακολουθεί την παρακάτω αναφερόμενη σειρά:
-  Απεριτίφ και καναπεδάκια
-  Ορεκτικό
-  Κυρίως πιάτο(α)
-  Τυριά
-  Επιδόρπιο (θα μπορούσαν να σερβιριστούν δύο επιδόρπια εάν οι εστιάτορες θεωρήσουν ότι δεν είναι σε θέση να σερβίρουν τυριά ποιότητας)
-  Γαλλικά κρασιά και γαλλική σαμπάνια

Κατευθυντήρια γραμμή :
Κάθε μενού θα πρέπει να σέβεται την υγιεινή διατροφή, χρησιμοποιώντας λιγότερα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, καθώς και το περιβάλλον, ευνοώντας τα λαχανικά και τα δημητριακά.

Μια τιμή / μια κίνηση :
Ο καθορισμός της τιμής του μενού παραμένει στη διακριτική ευχέρεια του εστιατορίου. Προτείνετε η καταβολή 5% επί των εσόδων σε ΜΚΟ της χώρας που δραστηριοποιούνται στο χώρο της υγείας και του περιβάλλοντος.

Για περισσότερες πληροφορίες: http://france.fr/fr/gout-france-good-france

publie le 05/01/2017

hautdepage